Tianjin dumplings
Åhh, det här va en upplevelse som slår det mesta!
Blev hembjuden på middag hos en vän från Tianjin i Kina och en helt fantasiskt repertoar av delikata, välsmakande rätter blev serverade. Det som var extra roligt var att vi alla deltog i matlagningen, vi fick lära oss att laga dumplings. Har ju gjort några försök tidigare men nu framåt kommer de att bli ännu bättre, fick bra tips från en sann expert :)
Vi åt dumplings med två olika fyllningar, en med fläskfärs och en med räkor. Till det fick vi också en tomatsoppa med ägg och wokade grönsaker, kinesisk svamp och tofu. Och både svampen och tofun var av en mycket bättre kvalitet än vanligt. Det va så gott alltihopa!
Vällagad kinesisk mat är så otroligt gott, och det var detta. Bra råvaror, en hel del kärlek och erfarenhet, då är man där :)
Blev hembjuden på middag hos en vän från Tianjin i Kina och en helt fantasiskt repertoar av delikata, välsmakande rätter blev serverade. Det som var extra roligt var att vi alla deltog i matlagningen, vi fick lära oss att laga dumplings. Har ju gjort några försök tidigare men nu framåt kommer de att bli ännu bättre, fick bra tips från en sann expert :)
Vi åt dumplings med två olika fyllningar, en med fläskfärs och en med räkor. Till det fick vi också en tomatsoppa med ägg och wokade grönsaker, kinesisk svamp och tofu. Och både svampen och tofun var av en mycket bättre kvalitet än vanligt. Det va så gott alltihopa!
Vällagad kinesisk mat är så otroligt gott, och det var detta. Bra råvaror, en hel del kärlek och erfarenhet, då är man där :)
Kommentarer
Trackback
