Skagenmacka
en hemlagad skagenröra på toast är alltid gott, och ganska enkelt och snabbt en vardagskväll (förutom att man måste skala räkor förstås)
to do:
majonäs på ägg-gula, olja, vinäger, citronsaft och lite finrivet skal, dijonsenap och lite vitlök
sen blandas skalade räkor, lite gräddfil, majonäsen, gräslök, chalottlök och den här gången med stenbitsrom i stället för löjrom om man inte vill lyxa till det. Det funkar lika bra tycker jag.
rosta ett gott bröd, vanligtvis ett vitt bröd men nu hade jag ett surdegsbröd från mitt lokala bageri som gick utmärkt till.
Toppa med lite citronsaft såklart :)
Kommentarer
Trackback
