beansandglory

När man är på besök hos vänner som jobbar som kock blir det alltid riktigt god mat, och det är inte bara det att maten smakar så bra. Själva uppläggningen av maten ser så förbaskat bra ut jämt också, och det ser så lätt ut. Men så är det när vissa har en naturlig talang... har något att jobba mot här :)
Enligt kvällens kock blev det en middag bestående av "det som fanns i kylskåpet", och för en annan hade det nog inte blivit ett så bra resultat med samma utgångspunkt...
















Kvällens meny:

Grillad kyckling
Sommarsallad
Färsk kronärtskocka
Grillad chevré toast

Kyckling:
En hel kyckling styckades upp i bitar och fick ligga i marinad i ca 30 min
Marinaden innehöll diverse örter, olja, vitlök, chilli (är osäker på exakt vad, men det man har hemma och som man tycker om)

Sommarsallad:
Kokt potatis i halvor
Vita bönor
Tomatfileér i skivor
Rödlök, finhackad
Fetaost
Kalamata oliver
Inlagd vitlök
Färska örter
Babyspenat eller en annan småbladig sallad
En dressing gjordes på dijonsenap, fikonmarmelad och sesamolja

Chevrétoast:
En tjock skiva chevréost på bröd med honung på

Allt smakade mums! Tack för middagen!

---