beansandglory

Färsk pasta, gräddsås med svamp och parmesan en regnig kväll som denna, tillsammans med en klassisk italiensk film som Fellinins "La Strada". Det e en fin kväll i mitt tycke...




Färsk tagliolini
Skogschampinjon
Bacon
Karl Johan, torkad
Vitlök
Chalottlök
Ärtskott
Timjan, färsk
Grädde
Citron
Parmesan

Stek vitlök, chalottlök, timjan med blötlagd Karl Johan, gärna med en skvätt vitvin och sen champinjoner.
Häll över lite grädde. Stek bacon i en annan stekpanna knaprig.
Koka pastan

Servera med ärtskott och parmesan

Buon Appetito!

---