beansandglory

Har en grönperiod nu, det är så gott med mycket grönsaker och färska örter!
Häromkvällen blev det en pizza, men ångrar valet av färdig pizzadeg, ska aldrig mer köpa färdig. Bara göra egen, så man vet vad man får... Men fyllningen blev bra som tur va! I och för sig samma ingredienser nästan som föregående rätt, men andra smaker ändå.



Ingredienser:

Squash
Grön sparris
Paprika, grillad i ugn först och tog av skinnet
Skogschampinjon
Chalottlök
Mozzarella
Parmesan

Tomatsås:

Plommontomater
Vitlök
Chalottlök
Tomatpuré
Balsamico
Socker
Mörk rom
Basilika, färsk
Salt

Kokade ihop alla ingredienser som puttrade i ca 30 min, hade lite rom i den här gången då inget vin finns i huset för tilfället... men det funka bra.