beansandglory

Härliga, härliga österlen... har hittat mitt ultimata semesterställe. En ganska så ödslig stuga med lite skog runt och 50 meter till havet och den fina vita låånga sandstranden... det blir svårt att åka hem igen.
En av de första kvällarna tog vi med oss grillen ner till stranden och lagade en mumsig grillmiddag.
Det serverades hamburgare med rivna morötter i, aubergine, tomat, danskt rågbröd, färsk majs och hemlagad hamburgerdressing (kommer inte ihåg vad den heter).







Hamburgare:

Nötfärs
Rivna morötter
Schalottlök
Timjan
Ägg
Salt & peppar

Dressing:

Creme fraiche
Tomatpuré
Saltgurka
Vitlök
Dijonsenap
Salt & peppar

Majsen grillade vi med skalet på, men bredde massa smör innanför bladen och saltade innan grillning.
Det smakade gott må jag säga med en chilensk cabernet sauvignon till.

---