Färsk pasta & tomatsås
Från en heldags kajak paddling mellan vinterviken och långholmen till en härlig middag med goda vänner, finfint!
Tagliatelle med en mustig tomatsås med parmesan och sparris som tillbehör. Kalaset startade med en fördrink på rom, äppeljuice, sprite och citron. Till maten serverades en bourgogne från Bouchard Pere et Fils.
To do:
Tomatsåsen tar lite tid då den gärna ska stå och puttra en stund.
Jag stekte lök och vitlök i en gryta, efter en stund hade jag i lite socker, portvin (eller rödvin), grönsaksbuljong, torkad porcini, tomatpuré och till sist cocktailtomater (konserv). Det här fick stå i säkert en timme.
Tagliatelle med en mustig tomatsås med parmesan och sparris som tillbehör. Kalaset startade med en fördrink på rom, äppeljuice, sprite och citron. Till maten serverades en bourgogne från Bouchard Pere et Fils.
To do:
Tomatsåsen tar lite tid då den gärna ska stå och puttra en stund.
Jag stekte lök och vitlök i en gryta, efter en stund hade jag i lite socker, portvin (eller rödvin), grönsaksbuljong, torkad porcini, tomatpuré och till sist cocktailtomater (konserv). Det här fick stå i säkert en timme.
Kommentarer
Trackback
